3月20日，望岚酒店第二期“岚”课堂如期开课，本次课程以“以客为尊，用菜单传递望岚卓越体验”为主题，由酒店行政总厨俞科滨担任主讲。
俞科滨通过几十年的高端餐饮从业经历，阐述了“以客为尊”服务理念的重要性，详细解析了如何依据客人的需求和偏好来设计菜单，并指出菜单作为酒店与客人沟通的关键媒介，对于传递酒店的服务品质和特色体验具有至关重要的作用。在授课过程中，他分享了实际案例，展示了酒店如何通过独特的菜单设计，为客人带来惊喜和满足。同时，他还强调了团队协作的重要性，希望各部门员工紧密合作，共同为客人提供优质服务。
此次授课，不仅为酒店的员工提供了一次学习和提升的机会，也进一步明确了酒店以客人为中心的服务方向。我们坚信在“以客为尊”理念的指导下，酒店将通过菜单及全方位的服务，为客人带来更加卓越的体验，不断提升酒店的品牌形象和市场竞争力。
