12月11日，钱湖国宾馆代表宁波市接待宾馆参加浙菜文化研究会“匠韵浙菜·食尚浙味”厨艺与技艺交流活动，并荣获"最佳传承技艺奖"荣誉，酒店行政总厨张中亮获评“匠韵浙菜·食尚浙味”二等奖。
为弘扬浙菜文化，展现宁波风味，张中亮带领团队历时一个月到余姚、镇海、象山、江北等地考察，多方寻找当地特色食材，通过反复筛选和30余次的试做优化，最终研发出9道色香味俱全的新菜品，受到评委团的一致好评。
此次交流活动，钱湖国宾馆致力于突显具有地域特色的美食文化，根据“不时不食”的养生理念，搭配不同的烹饪方式充分展现了甬菜“咸鲜”合一的特点。
